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尤溪縣教育局：

　　《關(guān)于農(nóng)村小規(guī)模寄宿制學校實施統(tǒng)一配餐的建議》（第25028號）收悉。我單位的辦理意見如下： 

　　一、集中配餐基本情況 

　　我縣已有尤溪縣綠生商貿(mào)有限公司1家集中配餐單位，目前，全縣31所公立自主經(jīng)營中小學校食堂（目前，我縣共有公立中小學校食堂34所，其中，僅尤溪第五中學、第七中學高中部食堂及福建尤溪第一中學食堂3家食堂為承包經(jīng)營）均已由其進行統(tǒng)一食材配送。同時，尤溪縣綠生商貿(mào)有限公司還為12所開展課后延時服務學校食堂提供統(tǒng)一配餐服務。 

　　二、精準落實監(jiān)管責任

　　加強集體配餐單位食品安全監(jiān)管，進一步督促尤溪縣綠生商貿(mào)有限公司落實食品安全主體責任，規(guī)范日常經(jīng)營行為。通過日常監(jiān)管、專項檢查等方式，主動靠前，全面排查集中配餐單位在大宗食材采購、食品加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)存在的安全隱患。同時，配合省市場監(jiān)督管理局每年開展1次全覆蓋體系檢查（食品安全風險評價），并對檢查發(fā)現(xiàn)問題，督促其整改落實到位，形成閉環(huán)。2024年，共開展檢查9次，發(fā)現(xiàn)問題12個，已全部完成整改，查辦案件2起。 

　　三、創(chuàng)新推進智慧監(jiān)管

　　利用尤溪縣食品安全智慧監(jiān)管中心，將尤溪縣綠生商貿(mào)有限公司“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)接入智慧監(jiān)管中心，實時監(jiān)控其加工操作、留樣管理、餐飲具消殺等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并采取“AI”抓拍推送和風險數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，有針對性地開展督導檢查工作。同時，暢通投訴渠道，通過12315、12345等平臺，對涉及學校配餐的投訴實行“接訴即辦、限時辦結(jié)”，切實保障學校師生飲食安全。 

　　領(lǐng)導簽名： 

　　承 辦 人：楊為亮，聯(lián)系電話：0598-6338163 

　　落實情況：已經(jīng)解決 

　　尤溪縣市場監(jiān)督管理局 

　　2025年4月28日