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【礦冶】尤溪冶煉歷史悠久，明代就已經(jīng)開采銀礦煉銀，開采石灰石礦燒制石灰及瓷土。清代，有開鐵礦煉鐵。從古墓葬的石灰、鐵器等出土物中可知宋前就有冶煉技術(shù)存在。

【陶瓷】尤溪縣制陶工藝源遠(yuǎn)流長，早在新石器時(shí)代末期和商周時(shí)期就有制陶工藝出現(xiàn)。主要器形有缸、甄、盆、罐、釜、豆、簋、碗、甕、鼎等。裝飾紋飾有席紋、方格紋、菱回紋、繩紋、刻劃紋、弦紋、藍(lán)紋、曲折紋、云雷紋、附加堆紋、帶黑底紋、素面紋、凹點(diǎn)紋、條紋、柵籬紋、編織紋等。比較有特色的是裝茶葉的醬釉罐，我們尤溪的茶文化歷史悠久，至今還有明代的茶葉末。

【制茶】尤溪飲茶之風(fēng)源于晚唐五代，據(jù)史記記載，有四大茗茶：明山圣王茶、華口水仙茶、音頭山仙茶、湯川普濟(jì)茶。二十三都西華人嚴(yán)自泰曾四任戶部河南清吏司員外郎、后升戶部郎中，就曾攜帶此茶進(jìn)貢朝庭。尤溪罐裝茶習(xí)俗始于元明，流行明清，至今仍在使用。制茶流程：萎凋->揉捻->發(fā)酵->干燥->入罐->懸于廚房梁上。

【民間榨油】尤溪盛產(chǎn)茶籽，民間壓榨茶籽油歷史悠久。榨油的機(jī)械主要是一根榨木，另有一根撞木，用以撞擊榨油。榨油時(shí)，將茶籽曬干碾碎后蒸熟，取出用稻草包裹成一塊塊的茶餅，餅外圈鐵箍。包裹時(shí)趁熱疾速裹好，出油才多。現(xiàn)在，這種土法榨油工藝逐漸被現(xiàn)代的氣壓榨油工藝所取代。

【民間釀酒】尤溪在唐代就有采用民間傳統(tǒng)工藝釀酒的作坊。宋代以來，釀造業(yè)逐步發(fā)展。民國時(shí)期，私營釀造已有相當(dāng)規(guī)模。而農(nóng)家自釀糯米紅酒更為普遍，幾乎家家戶戶都可自釀。傳統(tǒng)釀酒主要是釀制以糯米為原料的紅酒，尤溪人因其酒色呈暗紅色稱之為紅酒。

【民間剪紙】尤溪民間剪紙大體上有兩種類型，一種是窗花，一種是祭品、禮品的飾花。窗花的圖案十分豐富，有十二生肖、有龍鳳呈祥、有鴛鴦比翼、有鵲報(bào)喜訊、有麒麟呈祥、有梅花迎春、有寶貴有余、有多子多福、有祥花瑞草、有如意雙喜等等。祭品、禮品的飾花多為二方連的簡易圖案，有插在雞喙的、有蒙在雞背的（梅仙地區(qū)俗稱為“雞角襖”，即公雞襖）、有圍在雞腳的、有壓在粿塊面條等祭品上的。